本报记者 张天华

为切实守护辖区重大活动期间食品安全，筑牢食品安全防线，2025年，市市场监督管理局聚焦各项重大活动餐饮保障关键环节，多维度、全覆盖组织开展食品快速检测“你点我检”专项活动，通过看得见、摸得着的方式，守护消费者“舌尖上的安全”。

紧扣重要节点重大活动，全面排查消除风险隐患。重大活动期间，食品供应量大，传统实验室检测周期长，难以满足实时监管需求，开展“你点我检”快检服务精准发力、靶向施策，充分发挥快检风险筛查“前哨站”的作用，确保销售的食品安全、使用的食材放心。在“冰超”“冰雪嘉年华”和冬夏季旅游等重大活动和重要会议期间，对涉及活动的市专家接待中心、昆仑大酒店、文华酒店和景区及周边等30余家食品经营单位开展食品快检共300余批次，重点检测调查问卷中“点选”的高风险蔬菜、肉制品、粮食加工品等32个品类，检测项目25个，现场公示检测结果。

强化服务保障，提升食品安全监管工作质效。为确保检测工作规范高效推进，健全“人员+车辆+技术”三位一体保障体系。人员方面，抽调食品检验、市场监管等领域业务骨干，组建一支专业过硬、作风扎实的检测队伍。车辆方面，强化硬件支撑，全年累计出动食品快检车70余次、工作人员200余人次。技术方面，携带便携式快检设备深入一线服务，全面推行“即到即检、即检即出结果、现场答疑解惑”的服务模式，现场30分钟内出具检测结果，推动“你点我检”食品快检从“检测”向“解惑”延伸，从“监管”向“服务”升级。

聚焦事前预防，筑牢食品安全防线。快速检测技术覆盖食品采购、储存、加工和供餐全链条，让监管从“事后追溯”转向“事前预防”，大幅提升风险防控时效性，若快检发现疑似问题食品立即进行实验室监督抽检，开展实验室复核，通过精准验证为监管执法提供数据支撑。

市市场监管局将持续深化“你点我检”食品快检服务模式，围绕各项重大活动，食品快检车开进重点区域、重点场所，聚焦群众关心关注的食品类别，拓宽食品检测范围，优化检测流程，以常态化、精准化的监管举措，织密织牢食品安全防护网。